Beaucoup de chemin a été parcouru depuis. Aujourd'hui grâce à une organisation de travail bien planifiée et une grande expérience de terrain, Marco vous offre une gamme de produits de qualité qui mérite votre attention.

L’Apiculture Ballestra a entraîné dans cette aventure toute la famille.
Nos miels sont récoltés et confectionnés par nos soins et sont disponibles selon la saison à notre point de vente à Vintimille.
Le samedi et le dimanche matin notre Miellerie de Breil sur Roya vous ouvre ses portes. En fonction de la saison vous pourrez assister à l'extraction ou au conditionnement de nos miels.... et à effectuer vos achats.

A Vintimille vous pourrez profiter de la vente directe au fût sur place en apportant votre pot vide et bénéficierez ainsi d’une économie importante. Après dégustation, il vous sera possible de choisir le miel que vous préférez en fonction de vos goûts et de nos récoltes. Nos abeilles récoltent pour vous les miels de Romarin et de Bruyère blanche de nos côtes, ceux d’Acacia et de Châtaigner dans le Bas Piemont.
Vous savourerez le miel de Lavande sauvage, le Miellat de Forêt, Toutes Fleurs de Montagne, Miellat de Sapin récoltés dans la Vallée de la Roya (Alpes Maritimes).

A partir du mois d’Avril vous aurez la disponibilité du pollen frais issu de plusieurs récoltes de fleurs sauvages. Pendant l’hiver nous vous proposons les savoureux « pains d"épices » Recette traditionnelle de Normandie, le Nougat blanc au miel et la crême à tartiner "Caprice" obtenue à partir de l'alliance parfaite du miel d'acacia et de la noisette du Piémont. A essayer en sucrant votre café noir, un pur plaisir !